Les productions agricoles

L’agriculture, première filière économique du département, est une activité essentielle en Côtes d’Armor, 1er département agricole de Bretagne avec 8 % de la population active et une surface agricole qui couvre 60 % du territoire costarmoricain.

Les productions sont plus particulièrement orientées vers les productions animales :

• Œufs : premier département producteur avec 55 % des poules pondeuses bretonnes
• Porc : second département producteur avec 2 100 élevages, soit 34 % de la production bretonne
• Bovins : viande (second département producteur de veaux) et lait (troisième département producteur)

Les productions végétales sont également importantes pour le département :

• Légumes de plein champ avec notamment 35 % de la production régionale de choux-fleurs
• Tomates avec 128 hectares de serres

Industrie de transformation, l’agroalimentaire est une activité essentielle pour l’économie du département. Le secteur de l’industrie de la viande est le premier employeur du département, suivi de l’industrie des aliments pour animaux.

Chiffres clés

9 472 exploitations dont 7 379 moyennes et grandes.

20 642 actifs agricoles (soit 18 828 ETP) en 2012 :

• 11 099 chefs d’exploitation, dont 27 % de femmes;
• 964 conjoints collaborateurs;
• 8 400 salariés dont 30 % de femmes, soit 6 830 ETP.

39 % des chefs d’exploitation ont plus de 50 ans (estimation).

Vente en circuits courts : 692 exploitations soit 7,3 % en 2010.
Diversification : 734 exploitations soit 7,7 % (transformation, hébergement, restauration).

Agriculture biologique : 454 fermes bio et en conversion soit 4,8 % en 2012, principalement en volailles, légumes et bovins lait.

Agroalimentaire : 12 368 emplois en 2012.

Chiffre d’affaires moyen 2008-2012 réalisé par l’agriculture : 2,4 milliards €, dont 77 % réalisé par les productions animales.

Chiffre d’affaires moyen 2007-2011 réalisé par l’agroalimentaire : 4,6 milliards €. 1 € de chiffre d’affaire à la production agricole génère 2 € de chiffre d’affaire en agroalimentaire.

Au total, 47 757 emplois en agriculture et agroalimentaire, soit 22 % des emplois du département.